Snel

Glorieuze Gado Gado

Glorieuze Gado Gado

Gado Gado, je hebt het vast wel eens bij de chinees besteld of gegeten. Dit van oorsprong Indonesische gerecht is een verzameling van allemaal lekkere groenten, gekookt ei en iets van mie. Nu zijn er miljoenen duizenden versies te bedenken op dit heerlijke maaltje en […]

Prima Pasta Caponata

Prima Pasta Caponata

Op zoek naar variatie in pasta kwam ik een recept van Jamie Oliver tegen, met aubergine, een pasta caponata. Het was nog niet helemaal naar mijn smaak, dus maakte ik mijn eigen versie! De smaken hierin zijn écht lekker en ondanks dat het toch met […]

Milde Meloen-ham salade

Milde Meloen-ham salade

Meloen met rauwe ham, dat is één van de beste combinaties oooooit. Dat zoete van de meloen met het zoute van de ham, oh dear, zo lekker! Maar om nu een heel bord met meloen en ham als avondeten op te peuzelen, is ’t ook […]

Kapsones-Kip omhuld met spek

Kapsones-Kip omhuld met spek

Als je aan het afvallen bent, klik dan nu weg! Dit recept bevat waarschijnlijk hilarisch veel calorieën, maar hier in huize Teerlink-Westerhof, of Westerhof-Teerlink, houdt ons dat niet tegen! Pesto, kaas, spek en natuurlijk kip maken dit maaltje tot een hemelse. Weten hoe je het […]

Beknopte Brie-perzik salade

Beknopte Brie-perzik salade

Eindelijk weer eens een echt nieuw recept, helemaal van mezelluf! Ik zag laatst een recept voor een salade waar brie doorheen zat en dacht: dat kan ik ook, maar dan beter (in de salade zaten allemaal dingen die ik niet lekker vond). Ik wist van […]

Snelle Spinazie-couscous salade

Snelle Spinazie-couscous salade

De perfecte restjes-lunch, klaar in een mum van tijd, love it! Ik eet niet gezond omdat het ‘moet’, maar omdat ik me er beter door en bij voel, want iedereen heeft goede voedingsstoffen nodig, ook iemand (ik dus) die niet aankomt van vet eten, en […]

Toffe Turkse pizza

Toffe Turkse pizza

Jamie Oliver’s Turkse pizza. Tik ’t in op Google en de links vliegen je om de oren. Wát een populair recept. En ondanks dat ik fan ben van meneer Oliver, had ik deze nog nooit gemaakt. Nu had ik wraps over en zag ik mijn […]

Magnifieke Mango-spinazie salade

Magnifieke Mango-spinazie salade

Jaaa, het is weer saladetijd! Ik was alleen thuis en wilde eigenlijk mijn eigen Soothing Spinaziesalade maken, maar ik dacht, laat ik eens iets anders proberen. Het was lekker weer en ik had wel zin in iets zomers. Iets met mango, lekker zoet. Ik had de […]

Nonchalante Nachoschotel

Nonchalante Nachoschotel

Chips in je avondeten. Degene die dat bedacht heeft krijgt een dikke kus van mij. Ik ben gék op chips, dus dit recept staat me op het lijf geschreven. Je kunt hiermee variëren tot je een ons weegt, maar de versie die ik vorige week […]

Guitig Gevulde paprika met couscous-mengsel

Guitig Gevulde paprika met couscous-mengsel

Wil je indruk maken op je vegetarische vriendin of wil je een BBQ/zomerse dag zonder vlees, of met leuk bijgerecht, dan is dit perfect. Dit mooie gerecht is prima te happen en de restjes zijn een prima lunch. Makkelijk om te maken en het ziet […]

Gelukzalige Guacamole

Gelukzalige Guacamole

Guacamole. Ik eet het zelden en was nog nooit op ’t idee gekomen om het zelf te maken. Ik wist alleen dat zelfgemaakte erg lekker was, en de kant-en-klare uit een potje van de supermarkt ontzettend smerig. Aangezien Avocado en ik steeds betere vriendjes worden, […]

Waanzinnige Witlofsalade

Waanzinnige Witlofsalade

Ja, alweer salade. Ik eet ook wel eens iets anders, heus waar. Maar salades zijn gewoon een smoes om heel veel lekkere dingen door elkaar te eten. Net als gourmetten of tapas.Dit gerecht is heerlijk 70’s maar een echte klassieker. Deze heb ik dan ook […]

Aangename Avocadosalade met spekjes

Aangename Avocadosalade met spekjes

Dit is nóg makkelijker dan mijn Soothing Spinaziesalade. Bijna makkelijker dan een broodje met hagelslag smeren. Allerhande was mijn inspiratie voor dit maaltje, maar natuurlijk gaat niets bij mij volgens het boekje, dus gaf ik er mijn eigen schwung aan. Wat? Schwung. Ik weet ’t […]

Soothing Spinaziesalade

Soothing Spinaziesalade

Sommigen van jullie weten dat ik het liefste de naam van de digitale kookzender 24Kitchen recht aan doe. Als het kon, keek ik de hele dag. Behalve als het zulk lekker weer is dat je wel het terras op móet om rosé te drinken, of […]

Passieve pitabroodjes met currygehakt

Passieve pitabroodjes met currygehakt

Junkfood maar dan lekker. Met je handen eten maar dan gezond. Veel smaak, weinig werk. Lekker passief dus. Dat is in een paar woorden de huize Teerlink-Westerhof/Westerhof-Teerlink favoriet.Met een gehakt- en curryliefhebber als vriend en huisgenoot was dit een schot in de roos. Waarschijnlijk daardoor […]

Sweet Baby Jesus Sinaasappelsalade

Sweet Baby Jesus Sinaasappelsalade

Voor sommigen teleurstellend, voor mijn lotgenoot-kookverslaafden een feestje, hierbij de kortverwachte eerste post. De Sweet Baby Jesus Sinaasappelsalade. De naam refereert aan wat ik dacht toen ik de eerste hap nam. Je zou er namelijk bijna van in God gaan geloven. Gelukkig kwam dit gerecht […]