Pasta

Lieflijke Lasagne-cupcakes

Lieflijke Lasagne-cupcakes

Dit is toch té leuk. Ik heb al wel eens verteld dat ik niet zo’n mega-zoetekauw ben. Een oreokoekje sla ik niet af en het chocoladeschap in de supermarkt vind ik lastig om te ontwijken, maar cupcakes vind ik over het algemeen nogal overschat. Natuurlijk, […]

Complete Courgette-Ricotta rolletjes in tomatensaus

Complete Courgette-Ricotta rolletjes in tomatensaus

DIT IS ZO GODVERGETEN LEKKER. Elke sukkel kan het maken, zolang het maar een sukkel is die wel van een beetje knutselen houdt. Het schaven van de courgette, het samenstellen en oprollen van de rolletjes, je hebt er een beetje geduld voor nodig, maar al […]

Prima Pasta Caponata

Prima Pasta Caponata

Op zoek naar variatie in pasta kwam ik een recept van Jamie Oliver tegen, met aubergine, een pasta caponata. Het was nog niet helemaal naar mijn smaak, dus maakte ik mijn eigen versie! De smaken hierin zijn écht lekker en ondanks dat het toch met […]

Coulante Cannelloni met spinazie en ricotta

Coulante Cannelloni met spinazie en ricotta

Whoeehh. Het heeft even geduurd en het bestaat ook al wel, maar eindelijk heb ik weer eens succesvol geëxperimenteerd. Een tijdje geleden had ik een cannelloni (dat zijn mega-pasta rolletjes met vulling) met heel veel poespas, die niet eens zo heul heul lekker was, en […]

Bombastische Bacon-en-wijn-pasta

Bombastische Bacon-en-wijn-pasta

Bacon en wijn. Ik wist niet dat het bij elkaar paste, maar het is waar. Twee van mijn favoriete versnaperingen, bij elkaar, met pasta. Love ittt! Deze pasta kun je pittig maken, maar je kunt ‘m ook heel clean houden of juist lekker veel (Parmezaanse) […]

Parmantige Pasta met zelfgemaakte tomatensaus

Parmantige Pasta met zelfgemaakte tomatensaus

Er is niks fijner dan na een lange dag schermstaren/werken/dingen regelen lekker uitgebreid te koken. Verstand op nul en lekker met je handen bezig gaan. Één van de gerechten die ik dan ’t liefst maak is een doodgewone pasta met tomatensaus en groenten. Maar dan […]