Makkelijk

Magnifieke Mango-spinazie salade

Magnifieke Mango-spinazie salade

Jaaa, het is weer saladetijd! Ik was alleen thuis en wilde eigenlijk mijn eigen Soothing Spinaziesalade maken, maar ik dacht, laat ik eens iets anders proberen. Het was lekker weer en ik had wel zin in iets zomers. Iets met mango, lekker zoet. Ik had de […]

Bombastische Bacon-en-wijn-pasta

Bombastische Bacon-en-wijn-pasta

Bacon en wijn. Ik wist niet dat het bij elkaar paste, maar het is waar. Twee van mijn favoriete versnaperingen, bij elkaar, met pasta. Love ittt! Deze pasta kun je pittig maken, maar je kunt ‘m ook heel clean houden of juist lekker veel (Parmezaanse) […]

Nonchalante Nachoschotel

Nonchalante Nachoschotel

Chips in je avondeten. Degene die dat bedacht heeft krijgt een dikke kus van mij. Ik ben gék op chips, dus dit recept staat me op het lijf geschreven. Je kunt hiermee variëren tot je een ons weegt, maar de versie die ik vorige week […]

Guitig Gevulde paprika met couscous-mengsel

Guitig Gevulde paprika met couscous-mengsel

Wil je indruk maken op je vegetarische vriendin of wil je een BBQ/zomerse dag zonder vlees, of met leuk bijgerecht, dan is dit perfect. Dit mooie gerecht is prima te happen en de restjes zijn een prima lunch. Makkelijk om te maken en het ziet […]

Gelukzalige Guacamole

Gelukzalige Guacamole

Guacamole. Ik eet het zelden en was nog nooit op ’t idee gekomen om het zelf te maken. Ik wist alleen dat zelfgemaakte erg lekker was, en de kant-en-klare uit een potje van de supermarkt ontzettend smerig. Aangezien Avocado en ik steeds betere vriendjes worden, […]

Formidabele Filetlapjes (in witte wijnsaus)

Formidabele Filetlapjes (in witte wijnsaus)

Varkensfiletlapjes, niet bepaald het meest gekoesterde stukje vlees. Ik eet het dan ook nooit, behalve op deze manier. Het recept komt uit een oude Allerhande, en ik doe het zo goed als hetzelfde als in het originele recept. De bouillon maakt het zoutig (kijk daar […]

Waanzinnige Witlofsalade

Waanzinnige Witlofsalade

Ja, alweer salade. Ik eet ook wel eens iets anders, heus waar. Maar salades zijn gewoon een smoes om heel veel lekkere dingen door elkaar te eten. Net als gourmetten of tapas.Dit gerecht is heerlijk 70’s maar een echte klassieker. Deze heb ik dan ook […]

Pittige Pilaf

Pittige Pilaf

Oke, eerlijk gezegd is het pittige optioneel, maar ik moet me toch aan die alliteratie houden.Anywayyyyy, PILAF! Een rijstgerecht (ik ben normaal niet zo van de rijst) met kip, champignons en perzik. Denk je nu, bleegh, perzik door je eten? Gewoon lekker doorlezen en je […]

Geduldig gehaktbrood

Geduldig gehaktbrood

Ontzettend makkelijk, ontzettend lekker, ontzettend vullend, maar je moet wel even wachten. Dat is de samenvatting van mijn gehaktbrood met ei. Als je een cakeblik, gehakt en een keukenkastje hebt, kun je dit maken. Zelfs kook-klunzen kunnen dit maken. Het enige probleem is dat dat […]

Aangename Avocadosalade met spekjes

Aangename Avocadosalade met spekjes

Dit is nóg makkelijker dan mijn Soothing Spinaziesalade. Bijna makkelijker dan een broodje met hagelslag smeren. Allerhande was mijn inspiratie voor dit maaltje, maar natuurlijk gaat niets bij mij volgens het boekje, dus gaf ik er mijn eigen schwung aan. Wat? Schwung. Ik weet ’t […]

Soothing Spinaziesalade

Soothing Spinaziesalade

Sommigen van jullie weten dat ik het liefste de naam van de digitale kookzender 24Kitchen recht aan doe. Als het kon, keek ik de hele dag. Behalve als het zulk lekker weer is dat je wel het terras op móet om rosé te drinken, of […]

Passieve pitabroodjes met currygehakt

Passieve pitabroodjes met currygehakt

Junkfood maar dan lekker. Met je handen eten maar dan gezond. Veel smaak, weinig werk. Lekker passief dus. Dat is in een paar woorden de huize Teerlink-Westerhof/Westerhof-Teerlink favoriet.Met een gehakt- en curryliefhebber als vriend en huisgenoot was dit een schot in de roos. Waarschijnlijk daardoor […]

Sweet Baby Jesus Sinaasappelsalade

Sweet Baby Jesus Sinaasappelsalade

Voor sommigen teleurstellend, voor mijn lotgenoot-kookverslaafden een feestje, hierbij de kortverwachte eerste post. De Sweet Baby Jesus Sinaasappelsalade. De naam refereert aan wat ik dacht toen ik de eerste hap nam. Je zou er namelijk bijna van in God gaan geloven. Gelukkig kwam dit gerecht […]