Month: juli 2015

Terrasjes Top Tien

Terrasjes Top Tien

We zitten midden in de zomer, en in de zomer is er één ding dat ik heel vaak en met veel plezier doe: terrasjes pakken. Gewoon in mijn woonplaats, maar ook als ik in een andere stad of ander dorp ben, zoek ik graag het […]

Heerlijke Hitjes #3 Augustus

Heerlijke Hitjes #3 Augustus

Het is de 29ste, tijd voor een nieuwe Heerlijke Hitjes! De derde alweer! Ik moet zeggen, de spoeling was dun. Niet alleen qua televisie en nieuws is het komkommertijd, ook qua goede nieuwe muziek. Maar het is me gelukt, ik heb een lijstje samengesteld. De […]

10 Food Confessions Tag

10 Food Confessions Tag

Een maandje of twee geleden ging er in foodblog-land een tag rond en aangezien ik mijn hele leven al een laatbloeier ben, ga ik dat lekker nu pas invullen! Dus, mijn 10 raarste grootste gekste bekentenissen omtrent eten, op een rijtje, uitgebreid beschreven, zin in!

1. Ik kan nooit in één keer heel veel eten, maar eet gedurende de dag wel veel. En vaak. Ik heb waarschijnlijk gewoon een maag ter grote van een golfbal, maar mijn stofwisseling werkt wel mega-snel (vandaar ook dat ik amper aankom van eten), waardoor ik meestal al vol zit na 1 bord avondeten, maar vervolgens een uur later wel weer iets lust. Best vervelend, vooral als ik uit eten ga, omdat ik het heel vaak niet op krijg en ik mensen niet het idee wil geven dat ik het niet lekker vond. Meh.

2. Ik hecht heel veel waarde aan ’s avonds samen en aan tafel eten. Liefst zonder telefoons of andere schermen, gewoon even rust en de tijd nemen voor eten en elkaar!

3. Ik ben best een moeilijke eter. Met vis maak je me bijvoorbeeld niet heel blij, behalve kibbeling en vissticks. Ik probeer het steeds vaker, maar ik vind ’t gewoon niet lekker. Ook kan ik geen vlees eten waar nog botten aan zitten, tenzij iemand anders het er voor mij afhaalt (de smaak is meestal wel heel lekker namelijk), want het idee dat je aan een dier z’n bot zit te kluiven, daar krijg ik rillingen van.

4. Ik moet echt heel erg mijn best doen om fruit te eten. Behalve bij aardbeien en meloen, maar verder vind ik het lastig om fruit te eten, het zit niet in mijn systeem en ik vind ’t meestal niet heel lekker. Doe mij maar iets hartigs!

5. Sommige dingen móet ik met m’n handen eten. Zoals aardappelkroketjes of pomme duchesse, en dan met ketchup <3 Soms voelt het gewoon echt niet fijn om zo’n stuk staal in je mond te hebben. Maarja, om nou rijst of pasta met je handen te eten..

Pomme duchesse!
6. Na het avondeten heb ik altijd een enorm opgeblazen buik. Daarom kies ik ook heel bewust wat ik aantrek als ik uit eten ga!

7. Ik vind de zaadlijsten van een tomaat het aller-allerlekkerste. In mijn taal: ‘tomatenflurpsjes’. Oh yum, zoveel smaak! Soms moet ik voor een recept die eruit halen en de rest gebruiken, maar dan eet ik met plezier die flurpsjes op!

8. Ik kan heel slecht tegen hipsterfood. Quinoa, havermout, mensen die geen brood eten, linzen, bulgur en als toppunt al die rare sapjes met de halve groente-afdeling erin, wat een onzin! Eet normaal. Aardappels, groente, vlees! Haha, oké, dat laatste niet per se, maar eet gewoon normaal joh. Al die gekke dingen worden alleen maar verzonnen zodat heel veel mensen daar heel veel geld mee kunnen verdienen. En met een boterham met kaas en een glas melk is niets mis.

9. Kiezen van een menukaart in een restaurant? Dat kost mij echt enórm veel moeite. Soms omdat er bijna niks is wat me lekker lijkt, maar meestal om er juist teveel dingen zijn die ik wil proberen en eten en proeven. Meestal ga ik dan voor dat wat ik thuis niet zou kunnen maken of voor het gerecht dat niet ‘standaard’ is en ook op de menukaart van 1367 andere restaurants staat.

10. Ons weekmenu is elke week een paar dagen gelijk. Wij doen in principe 1x per week boodschappen. Dan hoef je maar één keer te sjouwen, 1 keer te bedenken wat je wilt eten en ook maar 1x  te betalen, en vooral dat laatste scheelt echt! Ik heb daardoor wel dat er elke week minstens 1x pasta, 1x (gebakken)aardappels-vlees-groente en 1x iets met wraps of rijst op tafel staat. Daarmee kun je natuurlijk alsnog variëren, maar dit staat sowieso op het menu! Omdat ik én niet altijd inspiratie heb, én  omdat ik die gerechten gewoon elke week wíl eten.

Hemelse Hotspots #1 Hilversum

Hemelse Hotspots #1 Hilversum

Ik kom wel eens ergens. Tsja, je verwacht het niet, maar ook ik kom wel eens met m’n kont van de bank af. En dan heb ik het over restaurants (aangezien eten de enige goede reden om van de bank af te komen is). Want […]

Eigenwijze Ergernissen #5

Eigenwijze Ergernissen #5

22 juli, tijd voor mijn nieuwe ergernissen! Je zou denken dat er met dit mooie weer weinig is om over te zeuren, maar onderschat mij niet! Ik zeur over komkommertijd, gebrek aan vakantie en richtingaanwijzers. Komtie! 1. Dat ik niet bruin wordIk word amper bruin. […]

Kapsones-Kip omhuld met spek

Kapsones-Kip omhuld met spek

Als je aan het afvallen bent, klik dan nu weg! Dit recept bevat waarschijnlijk hilarisch veel calorieën, maar hier in huize Teerlink-Westerhof, of Westerhof-Teerlink, houdt ons dat niet tegen! Pesto, kaas, spek en natuurlijk kip maken dit maaltje tot een hemelse. Weten hoe je het maakt? Ik vertel je alles (wat heel weinig is)!

Dit is perfect voor bij een AVG’tje (aardappels-vlees-groente), maar aan dit en een salade heb je ook genoeg. Als ’t even kan, kies dan voor wat kleinere kipfilets, want de porties die wij hadden waren van ’t niveau Amerikaanse porties.

Boodschapjes voor 2 personen!
-2 scharrelkipfilets (ik dwing jullie gewoon om bewuster boodschappen te doen, deal with it)
-100-150g ontbijtspek (afhankelijk van de grootte van je kipfilets)(het is belangrijk dat het ‘lang’ is)
-1 handjevol geraspte kaas
-2-3 el pesto (zelfgemaakt is veeul veeul lekkerder dan die zurige uit een potje. Heb je daar geen zin in, koop dan in ieder geval verse pesto, in zo’n bakje)

4 ingrediënten maar, that’s all!
1. Verwarm de oven voor op 180°C Leg de plakjes ontbijtspek op je snijplank, half overlappend, in de lengte van de kipfilet. Leg die daar in het midden op. Herhaal dit met de volgende kipfilet.
2. Snijd de kipfilets in het midden in. Dus niet helemaal door, maar wel een flinke snee (nee dat voelt dat kippetje niet).
3. Doe de pesto in het ingesneden stuk (ik wilde eerste zeggen in de snee, maar dat klinkt niet zo netjes) en daarna de geraspte kaas erover.
4. Vouw nu de ontbijtspek eromheen, zodat het een pakketje wordt. Dit hoeft heus niet heel netjes, maar zorg dat het allemaal een beetje bedekt is.
5. Leg ze in een ingevette ovenschaal, hop de oven in voor 20-30 minuten, afhankelijk van je oven. Je wil niet dat ze droog worden, maar ze moeten natuurlijk wel gaar zijn!

Hoe smaakt het?
Als calorieën. Maar who cares?! Het is superlekker, pesto en kip gaan sowieso goed samen, en spek en kaas gaan overal goed bij en maken het lekker zoutig. De smaak trekt lekker in de kip en de kip is, als het goed is, mals. Ik heb dit gemaakt met zelfgemaakte pesto (makkelijk receptje vind je hier), wat écht verschil maakt. Pesto uit een potje smaakt altijd zo zurig, en ’t is makkelijk om te maken, dus waarom niet! Als je dik wilt worden, kun je ook nog wat extra geraspte kaas eroverheen strooien, maar doe dat dan pas halverwege, anders verbrandt het.
Dit is echt zo’n zondags recept, voor mijn gevoel. Het is supermakkelijk, maar toch ziet het er best fancy uit en smaakt het ook heerlijk! Eet smakelijk!

Weldadige Walnootbrownies

Weldadige Walnootbrownies

Bakken en ik gaan over ’t algemeen niet heel geweldig samen. Ik bak wel eens koekjes of cake, maar dan ’t liefst uit zo’n pakje waar je nog weinig aan hoeft te doen. Als ik te veel moeite moet doen gaat ´t vaak mis. Met […]

Fabulous Favorites #2

Fabulous Favorites #2

Jeeeeeehh. Zoveel leuke dingen heb ik weer verzameld voor mijn Fabulous Favorites! Er zijn genoeg leuke fijne dingen geproefd/gepast/gesmeerd/geroken, en ik heb de 10 fijnste uitgekozen om aan jullie te vertellen! Verhaaltje erbij, prijsje erbij, en you’re good to go! Komtie!  1. Spa groen/nep spa […]